Senior Sous Chef

Sumber Tono Fashion · 📍 Bintaro, Banten · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 7.000.000 per month
Sumber Tono Fashion sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami adalah salah satu yang terkemuka di industri fesyen Indonesia, dan kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan dan dedikasi untuk membantu kami mencapai visi kami. Senior Sous Chef akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi di restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.,Mengawasi kinerja tim koki dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau S1 di bidang yang relevan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja mereka.,Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tren baru.Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan berkolaborasi dengan pihak lain.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.Kemampuan untuk memantau dan mengendalikan kualitas makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan stok bahan baku.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait