(Hybrid) Head Chef

Lingkungan Bimo Restaurant · 📍 Lubuklinggau, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Lingkungan Bimo Restaurant sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman yang luas dalam mengelola tim dapur, menciptakan menu inovatif, dan memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang disajikan. Lokasi kerja adalah hybrid, yang berarti Anda akan bekerja di kantor kami di Lubuklinggau dan juga di lokasi dapur kami. Gaji yang ditawarkan adalah nego.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengoordinasikan tim dapur untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.,Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang disajikan.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk operasional dapur.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengelola anggaran dan biaya operasional dapur.,Membangun dan mempertahankan hubungan yang baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.,Memahami dan mampu menerapkan standar HACCP dan peraturan kesehatan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan motivasi.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen operasional dan keuangan.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam menciptakan menu baru.Kemampuan manajerial yang kuat.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi hidangan.Kemampuan untuk mengelola anggaran dan biaya operasional.Kemampuan untuk bekerja secara hybrid (di kantor dan di dapur).
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait