Head Chef

PT Unggul Terang Jaya · 📍 Sumedang, Jawa Barat · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 4.500.000 per month
PT Unggul Terang Jaya sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di Sumedang dengan reputasi yang kuat dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim koki kami dan meningkatkan kualitas makanan serta layanan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan sesuai dengan regulasi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas makanan dan kebersihan dapur.,Membuat jadwal kerja dan mengatur tugas untuk seluruh tim koki.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.,Memastikan pelaksanaan standar operasional prosedur (SOP) di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, SFC, atau lainnya).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan (HACCP).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional dan lokal.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurPengembangan menuKualitas dan keamanan makananManajemen inventarisKomunikasi efektifAnalisis dan problem-solving
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

K
Kang Libo International Hotel

House Keeping Hotel

📍 Jakarta Utara, Jakarta Raya
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
R
Resto Citra Gadget

(Remote) Bartender

📍 Samarinda, Kalimantan Timur
nego
P
PT Kusuma Dinamika

(Remote) Line Cook

📍 Palembang, Sumatera Selatan
Rp 9.000.000 – Rp 11.000.000 per month
S
Star Plus Cemerlang

(Hybrid) Barista

📍 Deli Serdang, Sumatera Utara
Rp 8.000.000 – Rp 10.000.000 per month
P
PT Unggul Duta

Server - Urgent

📍 Sidoarjo
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
S
Sentral Budi Digital

Waiter

📍 Malang, Jawa Timur
nego