Deputy Head Chef

PT Firdaus Nusantara · 📍 Jember, Jawa Timur · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Firdaus Nusantara adalah perusahaan yang sedang berkembang di bidang kuliner. Kami sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Deputy Head Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mendukung tim koki dalam mencapai standar kualitas yang ketat. Lokasi kerja di Jember, Jawa Timur dengan gaji yang dapat dinegosiasikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Bertanggung jawab atas operasional dapur dan kualitas makanan.,Membantu Head Chef dalam merencanakan menu dan mengatur stok bahan baku.,Melatih dan mengarahkan tim koki untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.,Memantau kinerja tim koki dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengelola inventaris dan pembelian bahan baku.,Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi kuliner.,Membantu dalam pengembangan menu dan inovasi resep.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tim dan memiliki kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan untuk memahami dan menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim koki.Kemampuan dalam merencanakan menu dan mengatur stok bahan baku.Kemampuan dalam melatih dan mengarahkan tim koki.Kemampuan dalam memantau kinerja tim koki.Kemampuan dalam memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan pembelian bahan baku.Kemampuan dalam berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi kuliner.Kemampuan dalam pengembangan menu dan inovasi resep.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait