Senior Sous Chef

Byte Code Unggul · 📍 Canggu, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Byte Code Unggul sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Canggu, Bali. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu, dan keahlian dalam mengelola stok bahan makanan. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana inovasi dan kualitas adalah prioritas utama.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim sous chef dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Mengelola dan mengoptimalkan penggunaan stok bahan makanan untuk memastikan efisiensi operasional.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Melakukan inspeksi harian terhadap kualitas dan kesegaran bahan makanan.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Berkoordinasi dengan kepala chef dalam merencanakan dan mengatur jadwal kerja.,Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran berbintang atau restoran gourmet.,Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan makanan dan mengatur inventaris.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan berbagai departemen.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam menciptakan menu baruKemampuan memimpin timPengelolaan stok bahan makananKemampuan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggiKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan komunikasi yang baikKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk mengikuti prosedur keamanan dan higiene makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait